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Cómo almacenar frutas y verduras en un refrigerador

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manzana y pera y otras frutas en la imagen de fondo por Elnur de Fotolia.com

Las frutas y verduras frescas son el pilar de cualquier estilo de vida saludable. Si su jardín es un gran productor, o su mercado de agricultores tenía demasiados artículos buenos para dejarlos pasar, se enfrentará al desafío de mantener todo fresco hasta que pueda usarlo. Almacenar frutas y verduras en el refrigerador a temperaturas inferiores a 40 grados ayuda a mantener los alimentos frescos y a salvo del crecimiento excesivo de bacterias, según la Administración de Alimentos y Medicamentos. Pero simplemente colocarlos en el refrigerador no es suficiente para mantenerlos frescos.

Lave las verduras y las verduras de hoja antes de guardarlas en el refrigerador para mantenerlas crujientes. Envuelva las verduras lavadas en una toalla de papel y colóquelas en un recipiente o en una bolsa de plástico abierta. No lave otras frutas y verduras hasta que tenga la intención de usarlas.

  • Las frutas y verduras frescas son el pilar de cualquier estilo de vida saludable.
  • Lave las verduras y las verduras de hoja antes de guardarlas en el refrigerador para mantenerlas crujientes.

Almacene frutas y verduras en cajones separados. Almacenar estas frutas y verduras juntas puede provocar una maduración excesiva debido a los gases naturales que emiten las frutas.

No corte las frutas y verduras hasta que tenga la intención de usarlas, ya que esto hace que se echen a perder más rápido. Las frutas y verduras cortadas tienen una mayor superficie que entra en contacto con el aire y con las bacterias naturales. Si corta frutas y verduras con anticipación, guárdelas en recipientes herméticos por solo unos días.

Use sus cajones para verduras, si es posible. Los cajones para frutas y verduras contienen más humedad que el resto del refrigerador y pueden ayudar a prolongar la vida útil de sus frutas y verduras. Utilice un cajón para frutas y un cajón para verduras y hierbas.

  • Almacene frutas y verduras en cajones separados.
  • Los cajones para frutas y verduras contienen más humedad que el resto del refrigerador y pueden ayudar a prolongar la vida útil de sus frutas y verduras.

No guarde manzanas en el refrigerador con otras frutas y verduras. Según la Extensión de la Universidad de Washington, las manzanas emiten gas etileno, que hace que las verduras como las zanahorias tengan un sabor amargo. Guarde las manzanas en una encimera o en un estante alto del refrigerador.

Utilice recipientes de almacenamiento con tapas herméticas, bolsas de plástico o envoltorios de plástico para almacenar verduras parcialmente usadas o cortadas. Evite el uso de papel de aluminio, ya que esto puede cambiar el sabor de las frutas y verduras con las que entra en contacto. Esto es especialmente cierto para los alimentos ácidos como los cítricos.


Ver el vídeo: COMO CONSERVAR LAS FRUTAS Y VERDURAS (Agosto 2022).