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Datos interesantes sobre los ciruelos

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imagen de ciruela por matko de Fotolia.com

Existe una enorme diversidad entre los árboles comúnmente conocidos como ciruelas, desde aquellos que producen frutos de buen tamaño hasta aquellos que se admiran mejor como árboles ornamentales con prolíficas exhibiciones de flores primaverales o follaje de hermosos colores. Todas las especies de ciruelas necesitan algo de exposición al frío invernal para producir flores de manera confiable en la primavera siguiente, un proceso llamado vernalización. Las ciruelas necesitan insectos polinizadores como las abejas para facilitar el buen cuajado.

Tipos productores de frutas

Generalmente se cultivan tres tipos de ciruelos por sus frutos sabrosos: ciruelo europeo (Prunus domestica), ciruelo japonés (Prunus salicina) y numerosas especies de ciruelos nativos americanos. Las ciruelas se hibridan entre sí con bastante facilidad, lo que permite a los horticultores cruzar especies para desarrollar ciruelos con más resistencia al frío, frutos de mejor tamaño o sabor o más resistentes a las enfermedades. Muchas ciruelas nativas americanas se cruzan con ciruelas japonesas para mejorar su capacidad de soportar inviernos brutalmente fríos en regiones como el Alto Medio Oeste estadounidense o las provincias de las praderas de Canadá, según el "Sunset National Garden Book". De hecho, hay más de 600 variedades de ciruelas derivadas de ciruelas americanas, según "Economic Botany: Plants in Our World", de Beryl Simpson y Molly Ogorzaly.

  • Existe una enorme diversidad entre los árboles comúnmente conocidos como ciruelas, desde aquellos que producen frutos de buen tamaño hasta aquellos que se admiran mejor como árboles ornamentales con prolíficas exhibiciones de flores primaverales o follaje de hermosos colores.
  • Muchas ciruelas nativas americanas se cruzan con ciruelas japonesas para mejorar su capacidad de resistir inviernos brutalmente fríos en regiones como el Alto Medio Oeste americano o las provincias de las praderas de Canadá, según el "Sunset National Garden Book".

Floración

imagen de ciruela por matko de Fotolia.com

Las flores del ciruelo se asemejan a las de las cerezas, melocotones y albaricoques, con los que están estrechamente relacionados como miembros de la familia de las rosas. Las flores de ciruelo suelen ser blancas, rara vez rosadas y tienen cinco pétalos. La floración ocurre a principios de la primavera antes de que emerjan nuevas hojas. Las especies de ciruelas nativas japonesas y americanas tienden a florecer antes en primavera que las ciruelas europeas. En las regiones donde se producen heladas primaverales intempestivas, los jardineros prefieren las ciruelas europeas, porque su floración tardía evita la muerte de las flores por el frío tardío.

Frutas

imagen de ciruela de Andrzej Włodarczyk de Fotolia.com

Los colores de la piel de las ciruelas varían de amarillo y rojo a morado, verde, azul y casi negro. La pulpa de la fruta suele ser roja, amarilla o verde. Los ciruelos japoneses desarrollan los frutos más grandes y jugosos y son ácidos pero dulces. Los frutos de los ciruelos europeos tienen una pulpa más firme y son mucho más dulces; las ciruelas pasas están hechas de ciruelas europeas. Las ciruelas americanas, en general, son más pequeñas y tienen una pulpa muy acuosa, por lo que se utilizan mejor en conservas o pasteles, aunque algunas son agradables cuando se comen frescas. Las ciruelas de flores ornamentales (como Prunus cerasifera) rara vez desarrollan frutos, o si lo hacen, los frutos son muy pequeños y tienen mal sabor. Sin embargo, se pueden convertir en conservas.

  • Las flores del ciruelo se asemejan a las de las cerezas, melocotones y albaricoques, con los que están estrechamente relacionados como miembros de la familia de las rosas.
  • Las ciruelas de flores ornamentales (como Prunus cerasifera) rara vez desarrollan frutos, o si lo hacen, los frutos son muy pequeños y tienen mal sabor.

Estructura de árbol

Los ciruelos japoneses se convierten en árboles en forma de jarrón de menor tamaño en comparación con los ciruelos europeos. Los tipos japoneses también producen más flores de primavera y frutos posteriores. La gran producción de frutos en los ciruelos japoneses requiere la eliminación de frutos jóvenes a un espacio de 4 a 6 pulgadas para evitar que las ramas se rompan más adelante en el verano. Los ciruelos europeos no producen casi la misma cantidad de flores, y los frutos crecen en sus ramas más erguidas, más grandes y más altas.

Huertos Americanos

imagen de ciruela de Henryk Olszewski de Fotolia.com

Los ciruelos se cultivan en todos los estados excepto en Alaska, de acuerdo con "Economic Botany: Plants in Our World". Los huertos comerciales de ciruelos japoneses se encuentran ampliamente en el Valle Central de California, pero también se cultivan en jardines en el sur y el oeste. Las ciruelas europeas se cultivan más en los estados del noreste y centro-norte, aunque California, Oregon, Idaho y Washington constituyen los mayores huertos comerciales de ciruelos europeos. Michigan también cultiva muchos de estos árboles. California produce del 95 al 98 por ciento de todas las ciruelas en los Estados Unidos, según la Universidad de Georgia.

  • Los ciruelos japoneses se convierten en árboles en forma de jarrón de menor tamaño en comparación con los ciruelos europeos.
  • Los huertos comerciales de ciruelos japoneses se encuentran ampliamente en el Valle Central de California, pero también se cultivan en jardines en el sur y el oeste.


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